Якщо на вашій кухні скінчилася томатна паста, то вирішити цю проблему можна доволі просто. “Сенсація” підкаже 3 найбільш альтернативні варіанти заміни томатної пасти, які зовсім не будуть гірше за неї.
Томатний сік
Замінити томатну пасту цілком можливо… звичайним томатним соком. Він буде більш насиченим, тому його цілком можна використати у більшій кількості. Щоб страва не вийшла надто рідкою, попередньо випаруйте сік на плиті. Тоді томатна маса стане більш концентрованішою.
Консервовані помідори
Консервовані помідори – ще одна альтернатива томатній пасти. Перевірте криньку із запасами. Цілком можливо, що саме в ній ви віднайдете ту саму баночку із консервованими томатами, яка стане альтернативною заміною томатній пасті.
Дістаньте з баночки помідорки, зніміть із них шкірку та розімніть виделкою. Смак у консервованих помідорів трохи відрізнятиметься від класичної томатної пасти. Проте, краще вже використовувати їх, аніж взагалі нічого.
Свіжі помідори
Найочевидніший варіант – це використовувати замість томатної пасти свіжі помідори з грядки чи із магазину. До речі, вони можуть бути також і замороженими. Якщо ви подрібнюєте помідори в блендері – додайте до помідорів дрібку солі, меленого перцю та цукру. Тоді готова томатна маса вийде набагато смачнішою.
Звісно ж, набагато краще буде мати у холодильнику запаси томатної пасти. Її за бажанням можна заморозити у формочках для льоду чи кексів та зберігати у морозильній камері холодильнику.
Якщо виникне форс-мажор і звичайна томатна паста неочікувано скінчиться на вашій кухні – тоді можете взяти 2-3 кубики замороженої томатної пасти і додати до своєї страви.
Сподіваємося, що ці поради стануть вам у нагоді і врятують, коли томатної пасти під рукою не буде.