Ми всі зараз живемо у уже складний час і не помітити стрімкий ріст цін неможливо. Так, відомо, що у 2025 році ціни на продукти зросли в середньому на 23%. Найбільше ціни зросли на молочні продукти, м’ясо, овочі та фрукти. Так, щороку накрити новорічний стіл стає все складніше та дорожче.
Скільки в цьому році коштує Олів’є
Олів’є — традиційний салат, який у всіх асоціюється з Новим роком. В класичному рецепті салату є картопля, зелений горошок, мариновані огірки, яйця, ковбаса або м’ясо, морква та майонез.
Давайте порахуємо, скільки буде коштувати приготувати тазик Олів’є на 6 персон.
Ось скільки інгредієнтів нам знадобиться:
- картопля — 800 г;
- морква — 200 г;
- яйця — 5 шт;
- зелений горошок (консервований) — 1 банка (≈400 г);
- огірки мариновані — 200 г;
- майонез — 200 г;
- м’ясо чи ковбаса — 300 г.
А тепер давайте порахуємо вартість кожного інгредієнта, беручи середню вартість продуктів в супермаркеті:
- Картопля – 0,5 кг
Ціна: 10-12 грн - Морква – 0,2–0,3 кг
Ціна: 5 грн - Яйця – 5 шт
Ціна: 35-40 грн - Ковбаса варена – 300 г
Ціна: 100-120 грн - Огірки мариновані – 250–300 г
Ціна: 90 грн - Горошок консервований – 1 банка
Ціна: 50 грн - Цибуля – 1 шт (~100 г)
Ціна: 2–3 грн - Майонез – 200 г
Ціна: 45 грн
Загальна вартість всіх інгредієнтів для салату складає 365 гривень. Саме така сума вам знадобиться, щоб приготувати Олів’є за 6 персон.
Ви зможете частково зменшити витрати, якщо маєте домашні заготовки маринованих огірків, можливо, ви маєте домашні яйця. Також самостійно можна приготувати майонез.
Та варто додати, що Олів’є в цьому році дійсно не всі собі зможуть дозволити. Для багатьох родин заплатити майже 400 гривень лише за один салат може здатися занадто багато.