Вже кілька років поспіль зима стає для українців справжнім випробуванням. І не тільки через холоди, але й постійні відключення світла. Особливо складно приходиться тим, хто має у розпорядженні в оселі лише електричні прилади. Проте, вихід є навіть із найскладніших ситуацій. Зараз чимало кулінарів діляться перевіреними способами, як швидко приготувати їжу без спеціального обладнання та електроприладів.
Наприклад, відомий у соцмережах кухар Євген Добровольський розповів, як швидко розігріти їжу під час блекауту. Якщо готові продукти є, а світла – немає, то розігрівайте їх за допомогою техніки “водяна баня”.
Якщо у вас є газова плита – поставте на неї пательню, покладіть на її дно кришку догори дном (в якості підставки) та налийте трошечки води. Рідина повинна повністю покривати дно. Наступним кроком встановіть на кришку тарілку із іжею і зверху – накрийте все це іншою кришкою. Поступово нагріваючись – вода буде випровуватись та підігрівати їжу в мисці.
Та навіть якщо газової плити немає – не засмучуйтесь. Створити умови для водяної бані за бажанням можна й за допомогою свічок чи газового пальника. Після закипання вода в пательні створюватиме ефект, дуже схожий на роботу мікрохвильової печі. До речі, вищеописану конструкцію можна замінити каструлею із водою, на яку варто поставити дуршляк – і в нього вже миску із їжею.
Щоб їжа довше злишалась теплою після розігріву – використовуйте для збереження тепла термоси, теплоізолюючу фольгу, рушники та герметичні контейнери.
Скористайтесь наведеними порадми і вони допоможуть вам не тільки холодну їжу розігріти, але й зберегти її теплою н довгий час. І ніякі блекаути цьому не завадять.