Суперфуди – доступні місцеві продукти, які насичені вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Знайти їх завжди можна в багатьох українських супермаркетах – від “Сільпо” до “Новусу”, “Варусу” і “АТБ”.
До найбільш популярних суперфудів належить, зокрема – гречана каша. Безцінне джерело клітковини, вуглеводів, вітамінів групи В та заліза, магнію і фосфору.
До локальних українських суперфудів належить і насіння льону. Цінне джерело поліненасичених жирних кислот та клітковини буде гарною альтернативою насінню чіа.
Гарбузи та гарбузове насіння містять в собі антиоксиданти, вітаміни та цинк.
Буряк – ще один суперфуд з магазину, який покращує витривалість та роботу серцево-судинної системи.
Обліпиха також належить до бюджетних суперфудів. В її складі міститься багато вітаміну С. Сюди ж можна віднести і шипшину, яка стає найпотужнішим джерелом вітаміну С.
Яблука та груші містять у складі пектин, що сприяє очищенню організму.
Гарним пробіотиком для здоров’я кішківника, збагаченим вітаміном С – буде квашена капуста. Кров’яна ковбаса – унікальне джерело білка та заліза.
Деякі бюджетні види суперфудів можуть замінити собою більш дорогі аналоги. Наприклад, замість авокадо можна обрати волоські горіхи, гарбузове насіння,і соняшникову олію першого віджиму. Чудовою альтернативою ягодам годжи стають обліпиха, чорниця та чорна смородина.
Кіноа можна замінити пшоном та гречкою, а замість насіння чіа використати попередньо замочене насіння льону.