Не тільки “вогник”: найкращі сорти гіркого перцю, які змінять усі ваші уявлення про смак

Популярна приправа, яка додасть абсолютно будь-якій страві гостроти та пікантності. Вибираємо найкращі сорти гіркого перцю - дуже пекучі, помірно гострі та "лайт".

Разом із солодкими болгарськими перцями особливою популярністю користуються гіркі перці, які здатні додати до будь-якої страви “вогника” та гострого пікантного смаку. Як правило, його вирощують вдома на підвіконнях та у відкритому ґрунті на дачних ділянках – головне вибрати відповідний сорт.

Насамперед ви повинні знати, що гострота перцю багато в чому визначається умовами вирощування. Щоб він повністю розкрив свій оригінальний смак та потенціал необхідно виконати 3 обов’язкові умови:

  • регулярний полив та повітропроникність
  • оптимальна температурний режим під час вегетації, який має становити 25-27 градусів
  • максимальна освітленість.

Також ви повинні розуміти, що при вирощуванні гіркого перцю у відкритому ґрунті його смак та гострота змінюватиметься.

Агрономи назвали найкращі сорти гіркого перцю
Агрономи назвали найкращі сорти гіркого перцю

Сорти гірких перців, які добре зарекомендували себе:

Ковпак Петрушки

Сорт з гарною адаптацією та середньораннього дозрівання. Підходить для вирощування у відкритому ґрунті та в теплицях. Не потребує раннього посіву на розсаду. Основні переваги – легко пристосовується до будь-якого клімату, невибагливий у догляді, гарний зовнішній вигляд.

Халапеньо

Мексиканський сорт, який відмінно підходить для відкритих грядок, теплиць та кімнатного вирощування. Дуже цінується гурманами. У кулінарії використовують плоди у “технічній стиглості” із зеленим забарвленням. У цей момент у перцю максимальна пекучість. У міру дозрівання гіркота втрачається. Червоні перці переважно сушать. Переваги – смак розкривається поступово, м’ясистість, універсальний при вирощуванні.

Агрономи назвали найкращі сорти гіркого перцю
Агрономи назвали найкращі сорти гіркого перцю

Угорський жовтий

Цей сорт дозріває дуже рано. Відмінно пристосований для вирощування у відкритому та захищеному ґрунті. Добре плодоносить навіть у холодне літо і максимально стійко протистоїть шкідникам та хворобам. Переваги – висока врожайність, холодостійкість, скоростиглість, невибагливість, великі та м’ясисті плоди.

Схожі статті

Картопляні очистки більше не викидаю: сусідка навчила робити з них неймовірне добриво

Цей спосіб дозволяє не тільки утилізувати картопляні очистки, а й покращити стан ґрунту та забезпечити рослини необхідними для їхнього росту речовинами. Чому не слід викидати очистки з картоплі?

Стара каструля буде як нова: секрет швидкого порятунку від нагару – вся блищатиме

Відсутність нагару на металевому посуді це не просто про чистоту та красу, але і про наше здоров'я. Як швидко попрощатися з цією неприємністю?

Просто правильна обрізка і кущ перцю перетворюється на справжнього чемпіона: врожай “дай Божe”

Красиві червоні та жовті перці на кущах вдома на власній ділянці — це звучить як справжня мрія. Але як її здійснити? Ми розповімо в нашому матеріалі.

Троянда — скромниця на тлі цієї красуні: як виростити вдома квітку, про букет з якою мріє кожна

2021-го почалася справжня мода на букети з цієї квітки, і вона заполонила простори мережі. Але як виростити таку саму вдома, адже це не здається легкою задачею… Але ми доведемо, що це дуже просто.

Урожай перцю вдасться на славу: найкращі дати для посіву насіння розсаду та у ґрунт у 2025 році

Починається сезон вирощування городніх культур, тому садівники активно починають висівати насіння на розсаду, зокрема і перцю - в який час це найкраще робити?

Бур’яни і не подумають зʼявитися. Простий прийом для городу і ви більше ніколи не будете полоти

Дачники вдаються до всіх можливих способів, щоб прибрати бур'яни з ділянки та надати рослинам гарні умови для росту, але не всі методи є дієвими - ТОП-3.