Ви, безумовно, вже мали справу з розмарином у своєму житті. Ця зелень надає неймовірних акцентів рибним та м’ясним стравам, має прихильників в усьому світі, і коштує немало.
Вся справа в тому, що розмарин не зростає так швидко, як базилік чи петрушка, тому його вартість відповідно вища. Але це задоволення завжди коштує цих грошей. Окрім того, спростити собі задачу можна цілком логічним способом: посадити розмарин у себе вдома. Він прекрасно буде розвиватися у вашому саду, але навіть якщо ви проживаєте в квартирі, його можна зробити жителем свого підвіконня.
Експерт розповів, як правильно вирощувати розмарин вдома
В природі розмарин може виростати до 2 м. В нього прекрасне м’яке цвітіння фіолетового кольору. Його листя залишається дрібним, вічнозеленим і виділяє неймовірні ефірні масла в повітря, що і надає траві такого аромату.
Перш за все, необхідно прийняти до уваги той факт, що розмарин полюбляє хороше освітлення і рясний полив. І найгірше, що ви можете зробити для цієї рослини — поставити її на протяг. Будьте готові, що за таких стресових умов розмарин може загинути вже через тиждень.
Так само подбайте про те, щоб розмарин не стояв близько до батарей чи інших елементів побуту, які сильно нагріваються. Розмарин важко переносить сильні стрибки у температурі та коливання у вологості. Він буде зростати як у сухому повітрі, так і у вологому, але зазнаватиме стресу, якщо ці показники постійно будуть змінюватися.
І найголовніше: якщо його підживлювати, він буде рости значно швидше, а це означає, що у вас завжди будуть гілочки свіжого розмарину, які можна додати до будь-якої страви.
До речі, розмарин також непогано смакує з грибами, квасолею і навіть печеними овочами. А якщо змазати сумішшю розмарину і часника м’ясо, усі домашні будуть просто в захваті.