Різні пасти та намазки на хліб завжди користувалися у українців великою популярністю. Адже недарма згодом в асортименті супермаркетів з’явилася чимала кількість подібних продуктів з найрізноманітнішими смаками: курка, креветка, сир, бекон, тощо.
І хоча зараз на столі все частіше з’являються доволі лаконічні закуски, любов до подібних доповнень ніколи не зникає. Ми пропонуємо вам спробувати приготувати намазку, яка завжди була улюбленою для багатьох людей, і особливо користувалися популярністю в дев’яностих.
Як приготувати бюджетну смачну намазку
Для приготування смачної закуски нам знадобиться:
- Солоні огірки – 2 шт.
- Курячі яйця – 3 шт.
- Зелена цибуля – пучок
- Кріп – пучок
- Рослинна олія – 3 ст.
- Яблучний оцет – 1/2 ст.
- Часник – 1 год.
- Сіль – 1/5 ч. л.
- Чорний перець – 1/5 ч. л.
- Гірчиця – 1 год.
Для початку нам необхідно відварити курячі яйця. Чистимо їх та подрібнюємо. Маса не має бути однорідною, але частинка яєць мають вийти дрібнесенькими, щоб майбутня паста добре намазувалася на хліб.
Також подрібнюємо солоні огірки та додаємо до яєць. Часник перетворюємо на пасту, вносимо його до суміші. Додаємо сіль, чорний перець, гірчицю, оцет. Все добре перемішуємо. Також подрібнюємо всю зелень. Перемішуємо її з олією і вносимо до закуски. Накриваємо страву, ставимо в холодильник на декілька годин, після чого можна її подавати на стіл.
За бажанням до даного рецепту можна додати твердий сир, маслини, і навіть в’ялені томати. Звичайно, усе це підвищить собівартість страви, але точно покращить і її смак.
Отриману пасту можна наносити на грінки, шматочки батона або взагалі складати в тарталетки.