Зелений горох є популярною культурою для вирощування, він славиться своєю невибагливістю і простотою в догляді. Цей овоч ідеально переносить холод і заморозки, і при цьому дарує щедрий врожай.
Зелений горошок дозріває швидко, тож посадивши його на грядці, не доведеться чекати вічність на його плоди. Його можна вживати у всіх його проявах – свіжим, замороженим, консервованим. Він є супер корисним, адже містить багато вітамінів і клітковину.
Щоб отримати дійсно гарний врожай, потрібно вибрати правильні сорти горошку. Як відомо він поділяється на три основні види: лущильний, мозковий і цукровий. Лущильний має високу врожайність та зазвичай використовується для сушіння. Мозковий має великі та солодкі зерна, а цукровий ідеально підходить для консервування та заморожування.
Лущильний горошок є найбільш популярним і універсальним. Він швидко дозріває і перші стручки можна буде зібрати вже через 45 днів після посадки. До його найкращих сортів відносяться: “Віра”, “Альфа”, “Глоріоза”.
Мозковий горошок так називається через те, що він має зморщене насіння, яке нагадує людський мозок. Цей вид містить більше природних цукрів і менше крохмалю. До таких сортів відносяться “Дінга” та “Преміум”.
Цукровий горошок можна їсти зі стручками. Молоді стручки ніжні й солодкі на смак. Вони нагадують спаржеву квасолю за текстурою. До ранніх сортів такого виду гороху відносяться “Солодкі перли”, “Дружна сімейка”, “Щербет”.
Тож якщо ви вагались, чи вирощувати город на своїй ділянці, то не сумнівайтесь і садіть. Результат вас точно потішить у вигляді солодкого й високого врожаю.