Солодкість помідорів залежить від багатьох факторів, але метод поливу займає серед них, чи не головне місце. Саме правильний полив здатний вплинути на баланс вологи і концентрацію цукрів у плодах, роблячи їх справжнім смаковим делікатесом. Кожен садівник мріє отримати такі помідори, які здивують своєю насиченістю і природною солодкістю. Цього можна досягти, якщо приділити максимальну увагу тонкощам догляду за цими овочами.
Основний принцип полягає у тому, щоб забезпечити помірне, але достатнє зволоження ґрунту. Помідори не люблять застою води, тому що, їхні корені потребують вільного доступу до кисню. Поливати рослини рекомендується нечасто, але рясно, щоб вода проникала вглиб ґрунту. Такий підхід стимулює кореневу систему розвиватися в пошуках вологи. А це, сприяє акумуляції цукрів у плодах. Між поливами потрібно дозволяти ґрунту трішки висихати, адже занадто частий полив може призвести до водянистості плодів і втрати смаку.
Важливу роль відіграє і якість води. Тепла, відстояна вода є ідеальним варіантом для поливу помідорів. Холодна вода може викликати стрес у рослин, уповільнюючи їхній ріст і розвиток. Крім того, поливати краще в ранковий час, щоб уникнути надмірної вологості вночі, яка може стати причиною захворювань овочів. Адже, знову ж таки, прохолода, і застій холодної води, чи вологості, помідорам не бажаний.
Період дозрівання плодів вимагає особливої уваги до поливу. У цей час потрібно скоротити частоту зволоження, щоб рослини змогли накопичити більше цукрів. Завдяки цьому плоди досягають максимальної солодкості й збагачуються своїм природним ароматом. Зменшення поливу також сприяє меншій водянистості плодів, роблячи їхню текстуру більш щільною.