Наближається Різдво та Новий рік, тому багато господинь вже починають робити нариси святкового меню. В основному туди включають два-три салати, тарілку з нарізкою або бутербродами у вигляді холодних закусок та основну гарячу страву. Найбільше уваги господині приділяють традиційним салатам – Олів’є, Шубе, Мімозе, але ми пропонуємо звернути увагу на новий салат, який дуже урізноманітнить ваш стіл.
Зовні цей салат нагадує Мімозу – ті ж шари, майонез та продукти, за винятком одного. Замість риби тут використовується печінка тріски!
Інгредієнти:
- 2 вареної картоплі;
- 2 варені моркви;
- зелена цибуля;
- 150 г маринованих огірків;
- 3-4 яйця;
- майонез;
- 1 банку печінки тріски.
Приготування:
Процес приготування цього простого, недорогого та дуже смачного салату дуже нагадує процес приготування Мімози. Всі овочі (картопля, морква) та яйця попередньо відварюються. Далі натираються на тертці. Ви можете зробити це окремо на різні тарілки, а потім формувати шари, а можете робити це відразу.
Вам знадобиться рознімна форма без дна. На дно натираєте на великій тертці картопля. Поступово розподіляєте його по поверхні.
Відкрийте банку з печінкою тріски і розімніть її вилкою, а потім викладіть зверху на картопля.
Наріжте зелену цибулю і посипте на печінку тріски.
Далі вам потрібно дрібно нарізати маринований огірки – це буде четвертий шар салату. Зверху робимо сіточку з майонезу.
П’ятий шар нового святкового салату буде відварена морква. Її також, як і картопля, натираємо на великій тертці. Змащуємо майонезом.
Для наступного шару потрібно відокремити від варених яєць білки від жовтків. Білки натираємо зверху моркви на великій тертці. Змащуємо шар майонезом.
Жовтки будуть окрасою, тому їх натирають на дрібній тертці.
Після цього вам потрібно накрити салат харчовою плівкою і поставити його в холодильник мінімум на 1 годину.