Одна з найулюбленіших ягід в Україні, яку вже можна навіть назвати нашою, традиційною, є полуниця. Утім, її поїдання викликає чимало дискусій серед людей, й навіть, серед дипломованих дієтологів. Насамперед, чи варто її мити перед тим, як почати куштувати? Наскільки це обов’язково, або ні. Здається, на це просте запитання існує дві несподівані відповіді, прочитати про які, буде цікаво всім.
Деякі дієтологи переконані, що мити полуницю потрібно обов’язково. Справа не лише у пилу, який неминуче осідає на ягодах під час їхнього зростання, але й у бактеріях та залишках добрив на них. Вода допомагає видалити забруднення. Але, тут є важливий нюанс: мити полуницю краще безпосередньо перед самим поїданням. Якщо робити це заздалегідь, вона може втратити свій природний аромат і навіть швидше зіпсуватися. А також, стати просто якоюсь “водянистою” й несмачною.
Інша група фахівців дотримується зовсім іншого підходу. Вони вважають, що мити полуницю не варто, адже вологість може пошкодити її ніжну шкірку та змінити смак. Якщо ягода вирощена на вашій ділянці, або куплена у перевіреного продавця, її природний стан може бути навіть кориснішим. За умови, що ви впевнені у чистоті ґрунту та відсутності хімічної обробки. Полуниця без води може подарувати незабутнє відчуття свіжості, соковитості та солодкуватості. Як би там не було, кожен обирає свій підхід сам, залежно від обставин і власного комфорту.
Слід зазначити, що полуниця багата на вітамін С, завдяки чому вона здатна зміцнювати імунітет. Більше того, ця ягода сприяє виробленню колагену, завдяки чому, вона робить нашу шкіру більш пружною та сяючою. Багата полуниця й на вітаміни групи В, завдяки яким можна чудово підтримати свою нервову систему. Вітамін А, що міститься в цій ягоді, сприятиме покращенню зору.