Хоча часник не так і дорого вартує у супермаркеті, і його не так багато потрібно для однієї людини, садівники в Україні думають інакше. Часник, часник і ще раз часник, їм обов’язково слід садити з року в рік. Все тому, що його люблять продавати, а ще — сушити, молоти й робити сучасні прянощі для приготування різних страв. Зберігатися в сухому вигляді він може роками, а тому, садити часник у великій кількості не боїться ніхто.
Однією з найбільших проблем у вирощуванні цієї пряності є стрілкування. В такому випадку, часник витрачає всі свої сили та енергію на випускання квітконосів. А ось плоди, в результаті, садівник отримує малі, або взагалі дрібні. Піти в “стрілку” часник легко може, якщо посадити його в один із цих трьох днів.
Насамперед, коли в день посадки часнику температура повітря та землі не відповідає вимогам цієї культури. Найчастіше, це буває під час мінливої весни: то різко тепло, то холодно. Таким в Україні можна було спостерігати квітень 2025 року. Та й зараз! Нині, поки немає стабільної температури, висаджувати будь-що, садівники не поспішають. Всі сподівання лишаються на стабільний травень. Піти у стрілкування часник може в результаті отримання стресу через коливання різних температур.
Не бажано висаджувати часник у не відповідні фази Місяця. Такими можуть бути дні, коли він ще молодий, повний, або дати, що близькі до одного та другого. Причина — у ці фази Місяця коренева система рослин менш активна, а це впливає на їх приживлюваність. В такі дні часник слабше вкорінюватиметься, його розвиток може бути повільним. І це теж може спричинити стрілкування.
Не варто висаджувати часник і в ті дні, коли ґрунт заздалегідь не був для цього підготовлений належним чином. В разі, якщо посадити цю пряність в надто щільний або кислий ґрунт, коренева система рослини не отримуватиме достатньо кисню та поживних речовин. В результаті, часник змінить напрямок свого росту: замість формування плодів, піде в “стрілку”. Земля перед посадкою повинна бути добре розпушена й мати нейтральний рівень кислотності.