Зазвичай огірки сіють у відкритий грунт з середини квітня до середини травня, а перший урожай збирають в липні. Хоча огірки – це та культура, яка не любить сонце і засухи, та вона не любить й холоду і приморозків.
Втім, селекціонери вивели сорти огірків, які більш стійкі до перепадів температур і приморозків. Ці сорти можна садити раніше інших і раніше збирати урожай. Вже на початку березні ці 2 сорти огірків можна посіяти на розсаду, а через 4 тижні пересадити їх у відкритий грунт.
Арктика
Цей сорт огірків з’явився в Україні не так давно. Його полюбили і городники і підприємці, які вирощують овочі в промислових масштабах. Сорт “Арктика” має ряд переваг. Перше – він дуже ранній. Вегетаційний період у нього становить всього 35 днів, тому вирощувати цей сорт огірків можна у 2 обороти.
Сорт стійкий до перепадів температур і невеликих приморозків. Його можна вирощувати як у теплицях, так і у відкритому грунті.
Урожайність у сорта огірків “Арктика” висока. Огірки продовгуватої, циліндричної форми світло-зеленого кольору. Шкірка тоненька, а м’якость соковита і смачна. Ці огірки підходять як для вживання їх у свіжому вигляді, так і для маринування та соління.
Євро пік
Огірки сорту “Європік” мають вегетаційний період 40-45 днів. Сорт стійкий до перепадів температур та холоду. Щодо посухи, цей сорт не дуже любить сушу, тому його потрібно регулярно поливати. Рослина стійка до стресових умов, шкідників і хвороб.
Огірки цього сорту мають темно-зелене забарвлення, вони солодкі і хрумкі. Ці огірки підходять як для вживання їх у свіжому вигляді, так і для маринування та соління.