Баклажани – культура, яка, як і помідори, любить теплу погоду без холодів і дощу. Ще 20 років назад баклажани вирощували лише на півдні України, а в більш прохолодних регіонах вони не родили. Та зараз баклажани вирощують і на Сумщині, і на Львівщині та в інших областях, адже селекціонери вивели сорти, які стійкі до різних природних умов.
До вашої уваги 2 сорти баклажанів, які дуже стабільні і щороку гарно родять, незважаючи, чи посушливе було літо, чи прохолодне.
Айсберг
Цей сорт баклажанів відрізняється від інших тим, що його шкірка не фіолетова, а біла. М’якоть теж трішки інша: вона ніжна і без гіркоти. Такий баклажан в кулінарії просто знахідка: можна готувати салати, рагу, смажити на грилі і консервувати на зиму.
Сама рослина у догляді зовсім не вибаглива. Баклажани сорту “Айсберг” стійкий до більшості хвороб, добре переносить як посушливу, так і прохолодну і дощовиту погоду.
Бібо
Баклажани сорту “Бібо” мають класичну продовгувату форму і фіолетову шкірку. На смак баклажани ніжні, майже без гірчинки і мають характерний для цього овоча смак. Ці баклажани підходять як для кулінарії, так і для консервації.
Сорт баклажанів “Бібо” характеризується великою врожайністю, стійкістю до різних природних умов та хвороб.
Для того, щоб гарантовано отримати гарний урожай баклажанів, потрібно не лише обрати правильний сорт, а й пам’ятати, що рослини потрібно підживлювати. Це можна робити не лише магазинними добрива. Відмінну підкормку можна зробити в домашніх умовах. Так, чудово підживлюють баклажани зола та дріжджі.