Пізні сорти капусти, які не бояться дощів – 5 кращих сортів для квашення і тривалого зберігання

Дехто висаджує ранню капусту, щоб якомога швидше отримати урожай. Але розважливі городники віддають перевагу пізньостиглим сортам, оскільки вони зберігаються довго та й квасяться краще.

Агресор

Цьому гібриду потрібно не менше 110 днів, аби дати повноцінну голівку. Агресор доволі не вибагливий. Можна вирощувати капусту з насіння навіть на бідних на азот ґрунтах. Не боїться трипса та фузаріозу. Сірувато-зелені качани заважують до 5 кг. Ідеально підходить для квашення та зберігається протягом 5 місяців.

Сорти капусти, що найкраще підходять для квашення

Подарунок

Зростатиме на грядці 115-130 днів. У підсумку отримаєте качани у межах 2,5-4,5 кг. Сорт стійкий до більшості хвороб. Голівки круглі та щільненькі. Лежатиме така капуста аж до березня, зберігаючи смакові якості. Квасити її – суцільне задоволення. Під час формування качанів Подарунок потребує регулярного поливу.

Сорти капусти, що найкраще підходять для квашення

Білосніжка

Капустини зростають 155-165 днів, дуже щільні та мають округло-плоску форму. Листочки в середині білі, а сама капуста дуже смачна. Зберігається довго, не розтріскується. Качани можуть зростати до 5 кг. Білосніжка підходить для приготування будь-яких страв, а особливо для квашення.

Сорти капусти, що найкраще підходять для квашення

Професор

Дозрівають капустини за 115-125 днів. Насіння цього сорту можна висівати у відкритий ґрунт. Качани чудово зав’язуватимуться навіть на збідненій землі. Голівки сіро-зеленого відтінку виростають до 3-5 кг. Зберігати свіжу капусту можна 4-5 місяців. Чудово смакує у квашеному вигляді.

Сорти капусти, що найкраще підходять для квашення

Амагер

Вегетація розсади завершується протягом 120-125 днів. Капуста не розтріскується й довго зберігається завдяки особливій щільності голівок. З часом стає ще солодшою. Качани мають округло-плоску форму. Виростають до 2,5-4 кг.

Сорти капусти, що найкраще підходять для квашення

Схожі статті

Ідеальний сорт картоплі для Олів’є, Шуби і запіканки: вирощую завжди хоча б 1 грядку

Для того, щоб страви були по особливому смачними, необхідно підібрати правильні продукти. Зокрема часто все упирається у вибір звичайної картоплі.

Врожай збиратимете відрами: внесіть це 1 добриво під смородину вже в грудні 2025

Підживлення смородини взимку є важливою процедурою, яка неабияк впливає на загальний стан рослини та визначає її врожайність – що внести під кущ?

Шкаралупу від горіхів не викидаю – ось чому: як підживити рослини бюджетним способом – 1 дія

Шкаралупа горіхів слугує супер ефективним добривом, але щоб так було, вам потрібно правильно підготувати підживку – що для цього знадобиться і як підживлювати рослини?

Господині масово вирощують це замість гороху: користі більше, а клопоту на грядках менше

В Україні стає популярним вирощування однорічної рослини під назвою маш. Її дрібні плоди зовні схожі на горох, а за смаком нагадують горіхи. Про інші переваги культури далі розповість "Сенсація".

1 обовʼязкова процедура з півоніями взимку – і в 2026-му самі собі скажете “дякую”

Взимку догляд за півоніями є дуже важливий, адже від ваших дій напряму залежить цвіт рослини – що треба зробити з квіткою, щоб краса в саду була довго?

Беру 1 пачку крупи — і щедро “посіваю” город: диво-добриво, яке замінить кілограми компосту

Підготовка ґрунту на городі до нового сезону в багатьох городників не припиняється і взимку. Наприклад, у грудні можна розсипати по ділянці зернове добриво, яке буде гарною альтернативою компосту.