Пізні сорти капусти, які не бояться дощів – 5 кращих сортів для квашення і тривалого зберігання

Дехто висаджує ранню капусту, щоб якомога швидше отримати урожай. Але розважливі городники віддають перевагу пізньостиглим сортам, оскільки вони зберігаються довго та й квасяться краще.

Агресор

Цьому гібриду потрібно не менше 110 днів, аби дати повноцінну голівку. Агресор доволі не вибагливий. Можна вирощувати капусту з насіння навіть на бідних на азот ґрунтах. Не боїться трипса та фузаріозу. Сірувато-зелені качани заважують до 5 кг. Ідеально підходить для квашення та зберігається протягом 5 місяців.

Сорти капусти, що найкраще підходять для квашення

Подарунок

Зростатиме на грядці 115-130 днів. У підсумку отримаєте качани у межах 2,5-4,5 кг. Сорт стійкий до більшості хвороб. Голівки круглі та щільненькі. Лежатиме така капуста аж до березня, зберігаючи смакові якості. Квасити її – суцільне задоволення. Під час формування качанів Подарунок потребує регулярного поливу.

Сорти капусти, що найкраще підходять для квашення

Білосніжка

Капустини зростають 155-165 днів, дуже щільні та мають округло-плоску форму. Листочки в середині білі, а сама капуста дуже смачна. Зберігається довго, не розтріскується. Качани можуть зростати до 5 кг. Білосніжка підходить для приготування будь-яких страв, а особливо для квашення.

Сорти капусти, що найкраще підходять для квашення

Професор

Дозрівають капустини за 115-125 днів. Насіння цього сорту можна висівати у відкритий ґрунт. Качани чудово зав’язуватимуться навіть на збідненій землі. Голівки сіро-зеленого відтінку виростають до 3-5 кг. Зберігати свіжу капусту можна 4-5 місяців. Чудово смакує у квашеному вигляді.

Сорти капусти, що найкраще підходять для квашення

Амагер

Вегетація розсади завершується протягом 120-125 днів. Капуста не розтріскується й довго зберігається завдяки особливій щільності голівок. З часом стає ще солодшою. Качани мають округло-плоску форму. Виростають до 2,5-4 кг.

Сорти капусти, що найкраще підходять для квашення

Схожі статті

Не томати, а справжнє диво: збираю по 15 кг соковитих плодів з куща у найжорсткішу літню посуху

Якщо хочете максимум урожаю з мінімальними зусиллями, то починайте саме з ЦЬОГО сорту. Багато українських городників з року в рік садять тільки його та не повертаються до інших.

З року в рік сію навесні лише їх: 3 сорти високоврожайних огірків, які родять “Дай Боже”

Незабаром настане сприятливий час для посадки огірків, тож саме час обрати найкращі сорти, які даватимуть рясний та смачний врожай з року в рік.

Валяю картоплю в 2 продуктах перед посадкою — бульби і більші, і рівніші, і смачніші

Посадка картоплі в землю здійснюється в середині весни. Під час процедури городники дбають про збільшення врожайності. Бульби обвалюють лише в двох продуктах, щоб вони виросли великими та рівними.

Перша обробка полуниці в квітні 2026: рівно 1 гранула під кущ – і ягоди будуть великі як горіх

Квітень — критичний місяць для полуниці. Лише вчасна перша обробка дозволяє закласти основу для великих, соковитих ягід, які радуватимуть весь сезон.

На Київщині та Сумщині земля ще холодна, але ці 3 сорти морозостійкого гороху можна сіяти ВЖЕ

Весна на півночі України приходить повільно: на Київщині та Сумщині ґрунт ще холодний, нічні заморозки не рідкість, а волога після танення снігу може затримувати посіви.

Як захистити сад від личинок хруща: ось ця 1 дія допоможе вивести їх з городу надовго

Личинки хруща занурюються в землю і там зимують. Навесні вони активізують діяльність, поїдаючи коріння культурних рослин. Через це ті в'януть та пропадають. Щоб вони пішли, потрібна лише 1 дія.