Як правило досвідчені городники вже знають основні пастки при догляді за огірками, і вміло їх обходять. Ми обираємо правильний сорт, який не накопичує кукурбітацин. Ми стараємося обирати хороше місце для їх вирощування на ділянці: там достатньо світла, немає посухи, робимо регулярний полив.
Огірки отримують підтримку у вигляді шпалер, на які ми підвязуємо культуру. Здається, що абсолютно усе підводне каміння ми обійшли, зриваємо огірок, а він все одно такий гіркий, що абсолютно нічого не допомагає.
Садівник розповів, які помилки призводять до гіркого смаку у огірків
Насправді накопичення речовини в огірках, яка дає цей гіркий смак може призвести інший фактор, який призводить до стресу огірків, і відповідно до даного явища. Мова йде про перепад температур. І здається, що могло піти не так? Влітку дуже спекотно, і ночі також неймовірно теплі. Ні про який перепад температур мови йти не може.
Але ви забуваєте про малесенький нюанс: якщо ви поливаєте огірки зі шлангу, то вода подається холодна. Коріння отримує сильний стрес від того, що раптом настає холод, і відповідно запускається виділення кукурбітацина.
Саме тому велика кількість дачників або купляє спеціальну тару для того, аби відстоювати воду, або просто ставить стару ванну на городі, де можна її наливати та відстоювати. Адже мова йде не тільки про те, що вода дасть осад мінерального складу, який не потрапить до до ґрунту, але і мова йде про температуру води, яка буде значно вище за температуру водопроводної.
Якщо ви звернете свою увагу саме на цю ситуацію, ви можете вирішити всю проблему. Адже інколи саме у нашому здавалося би правильному догляді міститься невелика помарка, яка зводить нанівець всі наші старання.