Коли ми купляємо насіння шпинату, як правило на задній частині упаковки можна знайти рекомендації з висаджування культури на грядку. Шпинат радять сіяти ранньою весною, так як він прекрасно переносить низькі температури, а також любить вологу. І мовляв, через декілька місяців матимете розкішні кущі, які дадуть чимало зелені.
Як правильно вирощувати шпинат на городі
Нагадуємо, що шпинат ідеально підходить для різних супів, пирогів, а також печень. В ньому велика кількість білка, тому шпинат часто обирають для раціону, коли не можна вживати м’ясо та рибу.
Але неприємна сторона ситуації полягає в тому, що коли шпинат починає розростатися, листя в нього дрібне та не соковита, а уся сила рослини йде в насіння. Звичайно, ми можемо зрізати цю частину, тобто пасинкувати, і отримувати вічні побігли, але вони часто не відрізняються якістю.
Але досвідчені садівники знають, що головна умова хорошого врожаю шпинату полягає в тому, що сіяти його потрібно під зиму. По-перше, насіння даної культури обожнює стратифікацію. Після морозів воно стає дуже сильним, підживленням, і дає розкішні результати, а по-друге, шпинат має зростати вже декілька місяців для того, аби нарощувати дійсно крупне листя.
Таким чином якщо ми сіємо шпинат навесні, то він не встигає розвинути кореневу систему, влітку дає дрібні листочки, а потім взагалі може загинути, тому що восени ми як правило городом вже не займаємося. Якщо ми висаджуємо насіння на зиму, то поливати його не треба, потім рослина набирає силу і влітку тішить великими листами.
І нагадуємо, що як і будь-яка культура шпинат починає давати квітки, якщо на нього потрапляє велика кількість сонячного проміння. Тому варто обирати місця із невеликим затінком, щоб рослина здебільшого розвивала все-таки листя.