Цей незвичайний сорт називають “китайським” і справді він прибув із цієї азійської країни. Проте селекціонери з різних країн уже встигли вивести десятки аналогів, які відповідають відмінним зовнішнім ознакам та смаку.
Зазначимо, що плоди китайського огірка, порівняно із звичайними огірками, дуже тонкі та довгі. У деяких сортів довжина зеленця становить до 80 см. Вони мають більш виражений запах, що трохи нагадує кавун. На смак дуже солодкі, ніжні та соковиті. Наголошують, що китайські огірки ніколи не гірчать.
Ще одна відмінна риса азійського сорту – його ніжна і тонка шкірка, яка не грубіше і не жовтіє навіть при переростанні. Поверхня плода зазвичай ребриста (велика чи дрібна). Нутрощі китайського огірка щільна, без порожнеч. Зазвичай використовується у свіжому вигляді – в овочевих нарізках та салатах, але деякі сорти добре показали себе і в консервації – як самостійне блюдо або у вигляді компонента для асорті.
Щоб визначитися – чи садити у себе на ділянці цього заморського змія, дізнайтеся всі його “плюси” та “мінуси”.
До переваг китайських огірків можна віднести:
- Дуже ранній термін дозрівання. Поки звичайні огірки тільки збираються плодоносити, його китайські побратими вже дають урожай.
- Стійкість до холоду. Це дозволяє вирощувати огірки абсолютно в усіх регіонах.
- Китайські огірки завжди дають високий добрий урожай. Відрізняється тривалим терміном плодоношення.
- На відміну від своїх родичів, невибагливий.
- Стійкість до багатьох характерних захворювань.
- Великий розмір. Одного огірка вистачить на кілька свіжих салатів.
- Яскравіший смак і аромат, ніж у звичайних огірків.
Однак незважаючи на негідності у китайського огірка є й недоліки:
- Невисока схожість. З усієї посадки часто сходить лише 25% матеріалу.
- Дуже погана лежкість. Це з ніжною консистенцією. Зрілі плоди дуже швидко втрачають вологу та товарний вигляд. Вже через 24 години плід може зав’яти і перетворитися на вату.
- Вимагає обов’язкової вертикальної підв’язки стебел, що ростуть. Якщо не зробити цього, то ліани завдовжки до 3,5 м просто поляжуть.