Останні 3 роки українці часто стикаються з проблемою відсутності електрики після чергової атаки російських дронів. У зв’язку з цим гостро постало питання, як зберегти продукти, що швидко псуються, якщо несподівано зникло світло і невідомо, коли його знову включать? У таких випадках допоможуть поради від наших бабусь та дідусів, які обходилися без холодильників.
Молоко
Щоб продовжити свіжість молока, потрібно перелити його в банку зі щільною кришкою. Потім обмотати її шаром вати і для надійності закріпити нитками. Потім поставити банку з молоком у неглибоку тарілку із холодною водою. Принцип дії: вата вбере воду і охолоджуватиме молоко. Проте волу доведеться періодично міняти.
Вершкове масло
2-3 дні без електрики масло може пролежати в пергаментному папері, просоченому сольовим розчином. Можна нарізати його порційними шматочками і покласти в посуд із розведеної у воді солі. Також можна загорнути олію у тканину, просочену винним оцтом.
М’ясо
Способів зберігання свіжого м’яса є багато. Найпоширеніший – в оцті. М’ясо загортають у чисту тканину, просочену оцтом. Потім згорток кладуть у глибоку каструлю з кришкою та прибирають у тінь. Перед приготуванням потрібно добре промити під проточною холодною водою. Можна ще зберігати м’ясо у кропиві. У цьому випадку шматок просто обкладається з усіх боків промитим у холодній воді листям кропиви.
Риба
Щоб зберегти свіжу рибу, її покривають листям горобини чи кропиви, а зверху посипають сіллю. Потім потрібно накрити продукт серветкою, змоченою в оцті та прибрати у прохолодне приміщення.
Яйця
Щоб зберегти сире яйце, його можна змастити олією і прибрати в прохолодне місце в будинку. Можна покласти в каструлю і засипати піском, а також загорнути в пергамент.
Зелень та овочі
Усю зелень просто поставте у воду. Свіжі овочі, якщо не мити, зберігаються набагато довше. Для надійності можна загорнути їх у папір та прибрати подалі від сонця.