Гіркота в огірках може з’явитися з кількох причин. Насамперед це може бути особливістю сорту, на другому місці агрономи називають неправильний догляд. Здебільшого смак огірків може змінитися через неправильний полив. Щоб уникнути подібних проблем, агрономи рекомендують поливати рослини рано вранці і бажано щодня. На кожен кущ потрібно приблизно 10 літрів води. Якщо настає спека, норму збільшують ще на 5 літрів.
Також потрібно стежити, щоб вода була холодною, а мінімум 20 градусів. Також на смак огірків може вплинути спекотна погода. Достатньо 5 днів палючого сонця, щоб зеленці почали гірчити.
Ще одна причина гіркоти огірків – невчасне збирання врожаю. Варто плоду трохи перерости, як це відразу відбитися на його смаку.
Також впливає погана якість ґрунту. Чим більша кислотність, тим вища ймовірність виникнення гіркоти в огірків. Однак із цією проблемою можна легко впоратися і зробити це потрібно прямо зараз. Наприкінці червня приготуйте один із цих двох розчинів.
До складу першого входить звичайна деревна зола, яка багата на калій, кальцій і магній. Вам потрібно набрати у відро 10 л теплої дощової води розвести в ній 1 склянку золи. Розчин повинен обов’язково настоятися протягом 12 годин. Поливати під корінь 1 раз на 10 днів.
До складу другого засобу від гіркоти входить звичайна сода, яка також добре знижує кислотність ґрунту. Для цього вам знадобиться 10 літрів теплої відстояної води та 1 ч. ложка соди. Розведіть розчин та поливайте їм свої огірки 1 раз на 14 днів.
Якщо ж ви з якихось причин не зробили цього і врожай огірків вийшов гірким – панікувати не варто. при цьому випадку є перевірений метод. Перш ніж вживати огірки, замочіть їх на 12 годин у холодній воді. Якщо ви додасте 2 ст. ложки солі, то процес прискорити до 6 годин.