Інколи можна помітити, що огірки, які ростуть на грядках, починають сильно гірчити. Часто це відбувається саме у суху і спекотну погоду. Причиною гіркоти є речовина кукурбітацин, яка може накопичуватися у шкірці і давати той самий неприємний смак. У дикій природі кукурбітацин може накопичуватися у плодах для відлякування шкідників. У городніх, виведених культурах, ця речовина може накопичуватися лише при певних умовах.
Так, причиною утворення гіркоти в огірках може бути сильна спека, різкі перепади температур, або дуже густа посадка. Та однією з найпоширеніших причин виникнення гіркоти в огірках є дефіцит калію і магнію у грунті. Тому, для того, щоб огірки не гірчили, потрібно їх регулярно підживлювати добривами, які містять у собі калій та магній. Для цього можна використати мінеральні добрива, які продаються у спеціалізованих магазинах, або ж скористатися народними методами.
Добрива для огірків від гіркоти
Звичайний деревний попіл містить у собі багато калію та магнію, тому підживлення огірків золою – це відмінне рішення. Для приготування добрива 1 склянку золи розводять на 10 літрів води і щедро поливають грядки. Підживлення слід робити у вологий грунт для кращої ефективності.
Таке підживлення не лише знизить ризик утворення гіркоти в огірках, а й збільшить врожайність та стійкість рослини до бактеріальних і грибкових хвороб.
Також можна використати розчин дріжджів, в якому також дуже багато корисних мікроелементів. Спочатку пачку сухих дріжджів треба розвести в 1 літрі теплої води і додати 2 ст.л цукру. Цій суміші дають настоятися 1 годину, а потім доводять водою до 10 літрів і поливають грядки.