Шпинат
Ця зелень полюбляє не лише затінок та вологу, але й прохолоду. Шпинат не боїться заморозків, тож треба висаджувати цю корисну рослину якомога раніше. Листочки наростають дуже швидко. Отже, до висаджування помідорів та огірків уже встигнете зібрати перший врожай.
Салат-латук
Багато хто схиляється до думки, що це найкращий вид салатів. Висаджують його в затінку та волозі дуже близько один до одного. Має вийти неначе суцільна поляна. І місце зекономите, і зелені вдосталь отримаєте. Виривати рослину з коренем недоцільно – відріжте стебло з листочками, а латук продовжить рости далі.
Щавель
Якщо висадити цю зелень у затінку, то щавель зростатиме дещо повільніше, натомість довгий час зберігатиме яскравість листочків, тож зможете частувати домашніх зеленим борщем якомога довше. Це багаторічна рослина, тож 3-4 роки поспіль після висівання насіння будете з урожаєм. Якщо поливатимете грядку мало, рослина випустить квіточки, а листочки стануть неїстівними. У липні бажано обрізати культуру, щоб щавель дав другий урожай.
Петрушка
Якщо гарно поливати цю зелень, вона дасть чудовий урожай навіть у затінку дерева чи паркана. Землю копати не потрібно, просто злегка спушіть та занурте насіння – неглибоко. Рядочками садити теж не обов’язково. Можете розподілити насадження хаотично по всій ділянці.
Ревінь
Достатньо буде висадити цю культуру в тіні один раз і 15 років поспіль збирати врожай м’ясистих ніжок. Навесні це буде чудове джерело вітамінів, яке замінить іншу городину.
М’ята
Якщо підтримувати регулярну вологість ґрунту, ця пряність чудово зростатиме у напівзатінку. Найбільше ефірних олій рослина виділяє під час цвітіння, тож зріжте гілочки саме у цей час та висушіть.
