На місці озимого часнику можна вирощувати інші культури. Вони мають бути не спорідненими. Тож у жодному разі не висаджуйте цибулю, порей, шалот, рокамболь. А от редиску, огірки, моркву, кабачки, бобові та зелень – будь ласка! Вони ще встигнуть дати урожай до осені.
Огірки, висаджені у травні, вже дають урожай. Тож саме на черзі висадити другу партію, щоб ласувати свіжими плодами у вересні. Тільки треба обирати ранні сорти, які починають плодити вже за 40 днів після появи перших паростків.
А ще вони мають бути стійкими до спекотної погоди та посухи, адже липень і серпень зазвичай посушливі з надто високими температурними показниками. Які сорти краще обрати для літнього посіву:
Амур
Це ультраранній сорт з періодом дозрівання 40-43 дні. Він дає урожай пучками по 5-6 штучок відразу. Плоди темно-зелені з шипами – дуже акуратні та підходять для засолювання.
Гектор
За 40-42 дні після появи сходів уже збиратимете перший врожай. Підв’язувати кущики не потрібно, бо вони компактні. Натомість дуже рясно плодять. Для запилення потрібні бджоли.
Меренга
Плоди достигають за 37-40 днів. Вони абсолютно не гіркі, натомість під час засолювання виходять соковитими та хрумкими. На кожному вузлі формується до 7 огірків. Тож і свіжих наїстеся, і законсервуєте вдосталь.
Кібрія
Корнішони з’являться вже на 35-40 день після появи перших сходів. Урожаю зберете дуже багато, але якщо у серпні-вересні трапляться прохолодні ночі, огіркові насадження доведеться укривати.