Довготривале зберігання базиліку та свіжого кропчику в холодильнику – завдання, яке цілком і повністю можна реалізувати. Як це зробити правильно – розповідає “Сенсація”.
Кріп та базилік в свіжому вигляді можуть зберігатись в холодильнику протягом декількох тижнів. Але для цього їм потрібно створити оптимальні умови. Досвідчені господині, які з року в рік зберігають кріп та базилік саме в такий спосіб – знають кілька секретів. Загалом ідеальний спосіб – це огортання вологим папером або ж покладання у воду.
Зелень у воді
Пучок кропу або базиліку поставте в склянку або банку, заповнену прохолодною водою. Слідкуйте за тим, щоб стебла були занурені у рідину, а ось листя залишалось на поверхні без води.
Щоб створити вологе середовище, накрийте зелень зверху поліетіленовим пакетом.
Кріп та базилік у вологому папері
Вологий папер – чудовий спосіб для того, щоб ягомога довше зберігати кріп та базилік свіжими. Огорніть зелень вологим паперовим рушником, а потім – покладіть її в герметичний контейнер або поліетіленовий пакет. І відправляйте до холодильнику.
Паперовий пакет для зелені
Перед покладанням у холодильник помістіть кріп та базилік у паперовий рушник, а потім – у пакет із паперу. В такому пакуванні вона довго зберігатиметься сухою та свіженькою.
Вакуумний контейнер
Попередньо висушіть зелень кропу та базиліку. Потім покладіть її у вакуумний контейнер і відправте до холодильнику. Там вона збережеться свіжою декілька тижнів.
Загалом же експерти кажуть, що кріп у холодильнику може зберігатись свіженьким протягом 2-4 тижнів, а базилік – від 7 до 14 днів. Регулярно слідкуйте за станом зелені та за необхідності міняйте паперові рушники. Бо вони можуть забруднюватись.