У більшості людей складається враження, що взагалі у цьому немає нічого складного. Городники орієнтуються на зовнішній вигляд плодів, і відповідно збирають, коли овочі здаються готовими до даної процедури.
Правда в тому, що часто огірки перезрівають, і більшість городників не встигає зібрати врожай тоді, коли це дійсно потрібно.
Розповідаємо в нашому матеріалі, як правильно зорієнтуватися та не пропустити ідеальний момент для збору огірків.
Городники розповіли, коли та як правильно зривати огірки
Відповідно, коли ви бачите, що на грядці з’явився ідеально рівний, рівномірно зелений плід, то він скоріш за все вже готовий до зривання. А якщо огірок починає скручуватися, це може бути або знаком, що він перезрів, або знаком тому, що йому не вистачає вологи. Обидва варіанти не найкраща новина, але зібрати ці огірки все одно потрібно.
Якщо ми говоримо про звичайні корнішони, розмір таких огірків як правило сягає дев’яти сантиметрів. Звичайно, у азіатських гібридів це буде набагато довші плоди, а спеціальні сорти для консервування можуть потішити маленькими огірками розміром у 3-4 сантиметри, вони також будуть зрілі.
Шкірка у таких огірків не має бути грубою. Якщо таке відбувається, це означає, що ви перетримали огірок, а він в свою чергу може винагородити вас гіркотою, яка вам буде не до душі.
На звичайних огірках в період, коли вони досягають зрілості як правило виникають невеличкі шипи та бугорки. Але звісно, вони також можуть бути відсутніми через особливості сорту. Наприклад, салатні огірки завжди дуже гладенькі.
Навіть якщо огірок перезрів, не засмучуйтеся. Коли кущів багато, дуже важко прослідкувати за усіма плодами, а період визрівання у спеку часто настільки швидкий, що оком не встигаєш кліпнути.