Перець доволі вибагливий до умов, в яких він росте. Якщо йому некомфортно, то може скидати зав’язі, формувати дрібніші, криві чи несмачні плоди. У першу чергу це може траплятися через нестачу поживних речовин. Наприклад, калію. Якщо його мало, то зав’язі осипаються, а плоди, які залишилися, формуються довше. Доступним джерелом калію є деревна зола. Її можна використовувати 2 способами:
- розсипати навколо кущів, трішки загортати в ґрунт та поливати грядку звичайною водою;
- готувати настій з 1 склянки попелу та 10 л води та поливати під корінь по вологій землі.
Після золи плоди швидше наливаються, стають більшими, соковитішими й смачнішими. Також для пришвидшення росту можна дати перцям дріжджів. Це не добриво, а стимулятор. Дріжджі зміцнюють коріння і допомагають краще розкладатися іншим добривам, які ви вносите. Готується дуже просто:
- 10 г сухих чи 30 г живих дріжджів;
- 2 столові ложки цукру;
- 1 л теплої (не гарячої) води.
Все треба змішати та настояти кілька годин. Після цього розведіть у 8 л частої води та поливайте. Давати перцям дріжджову підживку можна 2-3 рази за сезон з перервою 14-18 днів.
Під час активного росту перець важливо не лише годувати, а й формувати. Пасинки (бічні пагони) варто регулярно прибирати. Вони забирають багато сил у рослини, а раз так, то плоди ростуть повільніше та меншими. А ще вони виходять не такими смачними, як на рослинах після пасинкування. Коли на перцях виростає 15 плодів або більше, варто прищипнути зав’язі зверху. Тоді ви отримаєте більші плоди.
Полив – окрема тема. Перцю потрібна волога, він її любить. Але не любить застою води. Тому краще поливати не надто часто, але щоб глибше зволожувати землю. Тобто 2-3 рази на тиждень, щоб земля ставала вологою десь на 15-20 см. А ще краще замульчувати землю навколо, тоді вода повільніше випаровуватиметься, а коріння не буде перегріватися навіть у спеку. Це захистить рослину від зайвого стресу.