Навіть не зважаючи на те, що на дворі нині 18 липня, вже більше, ніж просто середина літа, це не час для завершення посадок на городі. Це навпаки, другий етап висаджування зелені та овочів, який не варто втрачати. Адже, на виході така приємність, як другий урожай на початку осені.
Весняні посадки вже принесли перші урожаї, а тому, на ділянках звільнилися вільні місця, й городники сміливо можуть засадити їх вдруге за сезон. Земля ще тепла, й навіть дуже, а бажання їсти свіжі корисні овочі з грядок, нікуди не зникає. Особливо, це стосується свіжої пряної зелені, бажання якої додавати всюди, не зникає.
У липні можна сміливо сіяти зелень. Рукола, кріп, салат, шпинат. Все це швидко сходить. І, вже до самої осені та восени, тарілка буде повністю насичена свіжою зеленню та салатом. Всі ці рослини можна сіяти кілька разів. Особливо приємно зрізати ніжні листочки просто перед подачею на стіл, або перед приготуванням самого салату.
“Редиска теж не проти липневої посадки. Вона не вибаглива, росте швидко, а хрумкий корінець — це завжди приємний бонус до бутерброда. Головне — не забувати про полив, бо спека може зробити її гіркою. Але якщо дати їй достатньо вологи, вона буде соковитою, хрумкою та дуже смачною”, – говорить пані Людмила з Вінниці.
Можна спробувати посадити буряк або моркву — вони ще встигнуть набратися сили до осінніх холодів. І хоча коренеплоди здаються більш повільними рослинами, липнева земля може надати їм хороший старт для швидкого росту та розвитку. Але, в садівників буде ще більше вирощених овочів для борщу та запікання в духовці.
“Квасоля, особливо спаржева, теж добре почувається в липні. Вона любить тепло, швидко росте і прикрашає грядку своїми ніжними квітами. А ще — це чудовий варіант для тих, хто хоче щось посадити, але не має багато часу на догляд за рослинами. Тому, сміливо садіть спаржу, потім смажте її на пательні зі спеціями. Буде дуже й дуже смачно! Варто спробувати зробити це вже”, – продовжує розповідати садівниця Людмила.
І не варто забувати про капусту — пекінську або броколі. Вони не бояться коротших днів і прохолодних ночей, навпаки — це їхній час. Тому, вони вдало виростять навіть ближче до вересня. Якщо посадити їх зараз, то на початку весни можна буде приготувати щось смачне і корисне.