У серпні вже можна помітити як бадилля моркви майже сформоване і рослина починає направляти всі свої ресурси на розвиток і накопичення поживних речовин у плодах. У цей період визначається доля майбутнього врожаю, чи від буде соковитим і солодким чи навпаки. Саме тому від правильного догляду залежить не лише врожайність, а й якість.
Надважливим у догляді є полив, саме вода відповідає за перенесення речовин з ґрунту до коренеплодів. Якщо спостерігається дефіцит вологи, тоді швидше за все рослина зазнає стресу, і зростає ризик того, що всі плоди будуть гіркими й несмачними взагалі. Однак так працює не лише з нестачею води, а й надмірним поливом. На важких і щільних ґрунтах надлишок вологи може призвести до розтріскування плодів, появи гнилі та поширення грибкових захворювань.
Рекомендується проводити глибокий полив і рідко, а не частий і поверхневий. Вода повинна проникати на глибину 30 см, саме там формуються коренеплоди. Приблизно 20 літрів води вистачить на один квадратний метр.
Ще важливо обирати правильний час для проведення цієї процедури. Найкраще поливати моркву зранку або ввечері. Не можна використовувати надто холодну воду зі свердловин або колодязів. Краще попередньо відстояти воду і прогріти її на сонці.
За кілька тижнів до збору врожаю від поливу потрібно повністю відмовитись. Завдяки цьому ви стимулюєте накопичення цукрів і сухих речовин у коренеплодах. Як результат, морква виросте солодкою, соковитою й великою, а ще великою перевагою є те, що вона буде довго зберігатись взимку, не псуючи свій зовнішній вигляд і смак.