Правильна сівозаміна — один із важливих принципів успішного городництва. Правильне чергування культур на грядках щороку дозволяє уникнути багатьох проблем, зберегти врожайність і родючість ґрунту.
Часник сам по собі є хорошим попередником для багатьох культур. Він виділяє у грунт певні речовини, які мають протипатогенну дію. Саме тому рослини, які посаджені після часнику, мають менший ризик захворіти на бактеріальні, чи грибкові інфекції. Та не всі рослини можна садити після часнику. Так, небажаною заміною є цибуля. Часник і цибуля відносяться до однієї родини цибулевих і хворіють на одні і ті ж хвороби. Тому, якщо посадити цибулю після часнику, то є великий ризик, що вона буде схильною до хвороб.
Також після часнику не варто садити буряк та моркву. Ці коренеплоди мають високу чутливість до грунтових хвороб і не дуже добре приживаються на грунті після часнику.
А ось деякі овочі чудово ростуть на грунті після часнику і їх можна спокійно садити на цій ділянці.
Пасльонові
Картопля, баклажани, помідори та перець — всі ці рослини чудово ростуть на ділянці після часнику. Ці рослини не мають спільних хвороб з часником. Крім того, після часнику у грунті залишається багато фтору і калію, які потім споживають пасльонові.
Хрестоподібні
Капуста, редька, броколі, ріпа — ці рослини також відмінно будуть рости після часнику. Як відомо, хрестоподібні мають високу потребу в азоті, а часник — одна з небагатьох культур, яка споживає цього елементу дуже мало. Саме тому після часнику в грунті залишається багато азоту.
Зелень
Після часнику також чудово буде рости різна зелень: кріп, петрушка, салат, базилік та інше. Зелень чудово росте на дренованому ґрунті, який залишає після себе часник.