Капусту у Тернопільській області вирощують з особливою увагою, адже, такий борщ, як там, не готують більше ніде. Звичайно, що для цього й намагаються вирощувати смачні та якісні овочі. А кожен садівник із досвідом, знає, що це не просто. Бо, капуста любить воду, а от багато води — ні, любить підживлення, але далеко не всі добрива сприймає. І от на Тернопільщині давно зрозуміли, що у питанні з вирощуванням капусти, не слід розраховувати тільки на компост чи золу. Вони розраховують на інший спосіб — більш простий, дешевий і дієвий.
Так, в цій області капусту поливають дріжджовим розчином. Причина — це хороший стимулятор росту та розвитку для овочів. Ні що так більше не впливає добре на мікрофлору землі, як дріжджі. Також, вони добре впливають на коріння самих рослин.
Розчин готують просто: вода, свіжі або сухі дріжджі, трохи цукру (він потрібен, щоб запустити процес бродіння). Готову підживку настоюють протягом кількох годин. Потім розбавляють у пропорціях 1 до 10 (розчин на кількість води), й переходять до поливу капусти під самий корінь. Робити це радять не кожного дня, а всього лише декілька разів за весь літній сезон.
Садівники, які застосовували цю підживку для своєї капусти вже не один рік, зазначають, що ріст овочів, після цього, дійсно покращується. Насамперед, капуста починає рости більш рівномірно, її листя вже не надто схильне до пожовтіння, а коріння більше не гниє.
Утім, як завжди, є випадки, в яких підживлювати капусту дріжджами, не варто. Так, цього не слід робити, якщо ґрунт надто холодний або сухий. Тому, це має бути ранок або вечір. Не світанок, і не день. Не радять використовувати цей розчин на бідних, якихось виснажених ґрунтах. У цих випадках, для початку, слід розібратися з самою землею.