Зберігання зелені кропу або петрушки має декілька особливостей. Цей процес цілком можливо організувати без морозильної камери. Як саме це зробити – читайте подробиці в публікації від “Сенсації”.
Зберігати зелень кропу або петрушки цілком можливо без морозилки. Досвідчені дачники використовують для цього вакуумні пакети. Перед її розміщенням там ретельно вимийте кріп із петрушкою. Потім висушіть та покладіть у вакуумні пакети.
Ваш наступний крок – повністю видалити повітря з пакету. Для цього вакумуйте його разом із зеленню. Потім покладіть його в холодильник для довготривалого зберігання.
Щоб зелень не гнила, перед закладанням на довготривале зберігання перевірте, щоб вона була гарно висушена. Також регулярно перевіряйте зелень на наявність пошкоджених листочків. Ні в якому разі не зберігайте зелень кропу та петрушки поряд із продуктами, які мають сильний запах.
За бажанням можете нарізати невелику кількість зелені кропу і петрушки та покласти її в герметичний контейнер. Поставте його до холодильнику і тримайте так тривалий період часу.
Зберігання зелені в холодильнику краще за все на нижній полиці, адже саме там – температура оптимальна.
Вищеназвані способи допоможуть зберегти кріп та петрушку в свіжому вигляді певний час. Проте, для довготривалого зберігання краще розміщуйте зелень в морозильній камері. Замість вакууумних пакетів можете скористатись вологими паперовими рушниками. Кожен пучечок помитої та добре висушеної зелені огроніть паперовим вологим рушником та помістіть в пластиковий контейнер. Але не закривайте кришкою надто щільно. Для зберігання покладіть на нижню поличку у холодильник.