Також, коли каструля стоїть з чорним дном, запах в’їдається в повітря, руки автоматично тягнуться до лимонної кислоти. Але, дарма! Оскільки, лимонна кислота не є чарівним засобом від усього на світі. Більше того, в даному випадку, вона може зіпсувати покриття, залишити сліди, й тільки погіршити цю ситуацію. Особливо, якщо каструля емальована або з тонким дном. Адже не кожна поверхня витримає кислоту, навіть якщо в інтернеті пишуть, що це дійсно так і є.
Дієвий метод без лимонної кислоти
Є простіший і набагато надійніший спосіб, ніж використання лимонної кислоти. Треба взяти харчову соду і трохи води. Насипати соду на дно, додати води — щоб покрити нагар. Поставити на плиту, довести до кипіння, вимкнути. Дати постояти хоча б, одну годину часу! Але, можна навіть дві й три години. В цьому випадку краще довше, ніж п’ять хвилин. Далі слід узяти губку або дерев’яну лопатку й почати вишкрібати пригоріле на дні каструлі молоко. Утім, тиснути на дно каструлі або робити це з якимось тиском, не варто. Все, що треба, це час і терпіння. Нагар почне відходити сам, каструля, при цьому, не зіпсується. І тому, все точно вийде надійно, гарно та добре!
Що не варто робити, щоб не стало гірше
Не варто одразу намагатися відскоблити пригоріле молоко — це лише погіршить ситуацію. Гаряча каструля й різкі рухи з тиском можуть пошкодити покриття ємності, особливо якщо вона емальована або з антипригарним шаром. Крім того, запах пригорілого тільки сильніше в’їдається, якщо його розносити й розмазувати по всій поверхні. Краще дати каструлі можливість охолонути, залити холодною водою з содою або сіллю й залишити на кілька годин — нехай час працює замість сили й тиску.
Не варто використовувати хімічні засоби для чищення, поки в каструлі ще лишаються залишки їжі. Це може спричинити хімічну реакцію, яка не тільки шкідлива, а й небезпечна для здоров’я людей. Особливо якщо ви плануєте надалі готувати в цьому посуді. Спочатку — замочити, потім — м’яко очистити натуральними засобами. Терпіння тут важливіше за поспіх: краще витратити трохи більше часу, ніж втратити улюблену каструлю.