Господарям завжди хочеться, щоб врожай яблук лежав ідеальним якомога довше. Щоб не морщився, не гнив та не втрачав смак. Дехто думає, що без погреба це неможливо. Але насправді яблука можуть пролежати місяцями навіть у квартирі. Головне – правильно відібрати плоди та створити для них комфортні умови.
Як обрати яблука для довгого зберігання
Потрібно залишати для цього виключно ідеальні яблука. Тобто будь-які вм’ятини, тріщини, сліди гнилі чи червивість означають, що яблуко довго не пролежить. Їх можна скласти окремо та поступово їсти у першу чергу. А найгірші не варто навіть відкладати. З’їжте у найближчі кілька днів або зробіть сік, варення чи повидло, якщо їх багато.
Сорт також дуже важливий. Літні яблука зберігати на зиму не варто, бо вони довго не пролежать, хоч як не старайся. Осінні, звісно, лежать трохи краще, але все одно не надто довго. Ідеальні для тривалого зберігання зимові сорти. У них щільніша шкірка та м’якота. І вони не лише довго зберігаються, а ще й стають смачнішими в процесі.
Правильне зберігання яблук без погреба
Для цього можна використовувати звичайні картонні коробки. Але кожен плід треба загорнути у паперовий рушник, газету чи аркуш паперу. В ящику яблука складайте у декілька рядів, розділяючи їх шаром сухої тирси. Все це треба, щоб прибрати зайву вологу, через яку врожай може псуватися швидше. А таке “закутування” всіх плодів допомагає стримати гнилизну, якщо вона з’явиться, і не дозволить їй швидко перейти на інші плоди, які лежать в ящику.
Де тримати коробки та як доглядати за ними
Оптимально – комора чи утеплений балкон, де температура взимку тримається на рівні 3-7 градусів. Якщо немає ні того, ні іншого, то коридор підійде. Але тільки не тепла кімната те не місця поруч з батареями, бо там плоди почнуть швидко в’янути. Раз на місяць врожай варто переглядати. Якщо якесь яблуко почало псуватися, то варто прибирати його, щоб воно не потягнуло за собою інші плоди.