Морква – справжній овочевий скарб, який будь-хто з дачників може виростити на власному городі. Хрусткий та сповнений вітамінами осінній овоч потрібно викопувати вчасно – а інакше усі зусилля з догляду можуть зійти нанівець і морквочка довго зберігатись не буде. Як же визначити, що прийшла пора викопувати коренеплід із землі? Про це “Сенсація” далі розповість детальніше.
Викопувати моркву вчасно – дуже важливий нюанс, який не можна залишати без уваги. Якщо провести цю роботу зарано – коренеплід не встигне накопичити достатню кількість цукрів. І навряд чи в такому випадку морква буде солодкою та хрусткою.
Перезріла морква – теж не кращий варіант для вживання. Коренеплід стає занадто твердим, розтріскується і навіть починає проростати. Через це соковитість овоча значно знижується.
Щоб насолоджуватись соковитою та солодкою морквою протягом всієї зими – вам потрібно дізнатись ключові фактори, що визначають її стиглість.
Одна із ознак стиглості – це розмір та колір коренеплоду. Стигла морква- завжди помаранчева. Її діаметр становить 3 см і навіть більше. Щоб з’ясувати, чи дійсно коренеплід стиглий – зробіть пробне викопування. В різних частинах грядки виберіть декілька морквин. Розкопайте основу під бадиллям. Заміряйте діаметр коренеплоду. Він повинен бути мінімум 3 см.
Стигла морквина має яскраво-помаранчевий колір та гладку поверхню шкірки. Ще одна деталь, на яку варто звернути увагу – це білі корінці по всій поверхні коренеплоду. Вони – вірна ознака, що цей коренеплід повністю готовий до збирання з грядок.
Білі корінці – свідчення того, що морква завершила процес розвитку і готова до зберігання.
Період дозрівання моркви залежить і від її сорту. Наприклад, ранньостигла морква дозріває на протязі 60-90 днів після появи перших сходів. Середньостиглим сортам моркви потрібно від 100 до 130 днів для повного достигання. Врешті решт, пізні сорти помаранчевого коренеплоду зріють протягом 130-150 днів і викопувати його потрібно наприкінці вересня чи на початку жовтня.