Багато сортів картоплі мають гарно лежкість і можуть зберігатися без втрати якості 6-8 місяців. Та для цього потрібно забезпечити їй правильні умови зберігання. Картоплю слід зберігати при температурі 2-7°C в темному приміщенні з хорошою вентиляцію. Також важливо, в яких ємностях зберігається картопля.
До вашої уваги 4 типи ящиків, у яких не можна зберігати картоплю.
Пластикові ящики без вентиляції
Такі контейнери не пропускають повітря. В результаті утворюється пара і конденсат. Надмірна вологість провокує гниття бульб і появі цвілі. Використовувати пластикові ящики можна за умови, що вони є негерметичними і мають отвори для вентиляції.
Металеві ємності
Відра, металеві баки та металеві ящики також не можна використовувати для зберігання картоплі. Метал має властивість швидко нагріватися і охолоджуватися. За таких умов картопля починає швидко в’янути.
Картонні ящики
Картон має властивість швидко набирати вологу і розмокати. А вологе середовище провокує розвиток цвілі і грибків, які псують картоплю. Також у вологому середовищі картопля швидко проростає і гниє.
Поліетиленові мішки і пакети
У поліетилені немає вентиляції, тому картопля “задихається”. Волога не виходить, утворюється парниковий ефект, тому бульба починає гнити і проростати.
Найкраще зберігати картоплю у дерев’яних, чи фанерних ящиках з отворами для вентиляції. Також можна зберігати бульби у сітчастих контейнерах. Важливо також дотримуватися температурних режимів: щоб картопля не переохолоджувалася і не перегрівалася та щоб була хороша вентиляція повітря.