Тільки дуже досвідчені садівники знають, що просто так гарбузи не будуть зберігатися довго, якщо їх покласти й забути про них. Потрібно знати, як саме їх складати, куди та для чого. А сам секрет довгого зберігання гарбузів знають городники Черкаської області. Все криється у двох особливих днях збору. Бо саме правильний момент збору дозволяє гарбузам лежати аж до травня без псування.
Так, садівники зазначають, що є тільки два дні, в які не можна взяти й пропустити збір гарбузів. Саме ці дні є піковими в дозріванні овочів, і в тому, що вони ще не почали втрачати свою вологу. Тобто, шкірка гарбузів є достатньо твердою, плодоніжка суха, але ще міцно тримається. Ці ознаки говорять про те, що гарбузи повністю готові до зборів. І як тільки ви побачили ці ознаки на своїх гарбузах у городі — приступайте до їх збору.
А після того, як гарбузи відлежалися на городі протягом 24-48 годин, адаптувалися до того, що їх зібрали з грядки, їх можна сміливо переносити в погріб або гараж. Збираючи овочі зважаючи на все описане вище, кожен садівник зможе уникнути будь-яке їх механічне пошкодження під час цього процесу.
Але, найважливіших правила всього два. Перше — плодоніжки гарбузів мають бути добре підсушеними й природнім способом. Друге — збір має проводитися виключно в суху погоду. Пролежати гарбузи в полі або на городі мають щонайменше 24 години.
Чого точно ніхто й ніколи не порадить щодо збору гарбузів, так це почати збирати їх занадто рано. Ознаками того, що гарбуз не дозрів є повна протилежність всього описаного вище. Тобто, шкірка в овоча буде м’якою, а не твердою, а плодоніжка соковита, зелена, яскрава й повна життям. А якщо почати збирати гарбузи надто пізно, існує імовірність того, що вони можуть попасти у період перших заморозків і через це бути пошкодженими. Тому слід ловити вдалий момент!