Зазвичай у зиму садять цибулю та часник, але останнім часом багато українських городників почали висаджувати восени ще білокачанну капусту і цьому є цілком розумне пояснення.
- По-перше: капуста, яку посадили в зиму, дозволяє отримати більш ранній урожай – на 2-3 тижні раніше, ніж капуста посаджена на грядках навесні.
- По-друге: якщо ви посадите капусту восени, то навесні у вас залишиться більше часу, щоб приділити його для посадки теплолюбних культур – томатів, огірків, баклажанів, кабачків та інших.
- По-третє: капуста, що виросла з підзимового посіву набагато міцніша і стійкіша за ту, яка буде посаджена навесні – у неї потужніша коренева система, вона швидко приживається, менше схильна до ризиків захворювання на кіло і чорну ніжку, краще переносить коливання температури, що позначається на якості врожаю.
- Четверте: посадка капусти під зиму – це відмінний спосіб раціонально використовувати грядки, що звільнилися.
Однак, перш ніж дізнатися найкращі сорти капусти для підзимового посіву, обов’язково вивчіть усі правила її посадки. Важливо пам’ятати, що капусту садять пізньої осені, після того, як температура опуститься до +2, 0 градусів, щоб насіння не проросло до настання справжніх заморозків. Грядку для осінньої посадки капусти роблять на височини, щоб навесні не було застою води. Після посіву грядку обов’язково потрібно накрити мульчою.
А тепер про сорти, які вже встигли показати непогані результати та стали популярними серед городників центральної частини України, зокрема Київської області. Насіння цих сортів всю осінь і зиму знаходиться в сплячці, а як тільки настають теплі дні швидко йдуть у зріст, формують качани і вже в травні-червні можуть дати перший урожай.
Сорт Дітмаршер Фрюєр – ранній сорт білокачанної капусти, відмінно переносить холод і дуже швидко формує качани.
Червнева – назва сорту вже каже, що врожай цієї капусти можна отримати в перший місяць літа, у більш південних регіонах у травні. Переносить заморозки та стійка до перепадів температури.