Все більшої популярності набирає посів петрушки під зиму, адже такий спосіб дозволяє отримати пишну й соковиту зелень вже навесні, тоді як інші культури лише почнуть проростати. Найкращим періодом для посіву є кінець жовтня та початок листопада, коли температура вдень +2-4 градуси і ґрунт поступово підмерзає.
Для вирощування варто обрати гарно освітлену ділянку, де не здатна затримуватись води після танення снігу. Низини, які схильні до підтоплення, краще уникати – надлишок води часто призводить до загнивання насіння. Рекомендується обрати легкий, родючий та суглинковий ґрунт.
Перед посівом землю варто перекопати та внести органічні добрива – перегній або компост. Потім варто сформувати борозенки глибиною 2 см, туди висіваємо насіння. Зверху борозни слід засипати сухим ґрунтом або шаром піску.
Насіння слід висівати густо, адже багато з нього може не зійти. Посіви необхідно присипати шаром сухої землі 2 см та вкрити мульчею, використовуючи торф, перегній, сухе листя. Як тільки настане весна, укриття потрібно буде прибрати, а поверхню грядки розпушити. Якщо ви помітили надмірну густоту сходів, тоді краще провести проріджування.
Завдяки посіву петрушки під зиму, рослина почне свій розвиток набагато раніше та стане міцнішою. Першу зелень можна буде зібрати вже в березні/квітні й пригостити нею всю вашу родину та близьких!
Варто зазначити, що підзимовий посів значно знижує ризик появи хвороб і шкідників, тому не дивно, що до цього методу вирощування петрушки вдаються все частіше і більше городників. Головне провести посів вчасно – не надто рано й не запізно.