Посів моркви під зиму дарує чудову можливість отримати якісний і ранній врожай навесні. Насіння, яке встигло перезимувати в ґрунті, воно стає більш стійким до захворювань і швидше дає сходи. Звичайно, що мало лише того, щоб посадити цю культуру, адже величезну роль відіграє сорт овочу. Не всі види моркви підходять для осінньої посадки, особливо не варто розглядати сорти, які швидко ростуть, адже часто вони проростають ще до настання холодів.
Найкращими варіантами є: “Вітамінна”, “Курода”, “Нантська”. Ці сорти є стійкими до захворювань, стабільно дають високий та смачний врожай, прості в догляді. Варто враховувати, що при озимому посіві багато насіння може не зійти, тому варто збільшити кількість на 10%, а для гібридних – на 25%.
Висаджувати моркву у відкритий ґрунт потрібно тоді, коли температура повітря стабільно тримається в межах +5 градусів, а земля поступово починає промерзати. Такий період зазвичай припадає на кінець жовтня й триває до листопада включно. Якщо осінь тепла, посів переноситься на пізніший термін.
Необхідно обрати рівну ділянку на невеликій височині, де вона буде гарно освітлюватись, де сніг буде сходити раніше. Місце повинне бути захищеним від сильного вітру. Перед посадкою ґрунт потрібно перекопати і сформувати борозни на відстані 20 см. Для того, щоб уникнути проростання бур’янів та вимивання ґрунту, борозни рекомендується накрити плівкою.
Наступним кроком слід змішати землю з торфом у рівних пропорціях, просіяти руками і просушити на сонці. Потім цю суміш варто зібрати у відра або мішки, після чого зберігати в сухому приміщенні до моменту використання.
Ґрунт повинен бути родючим, пухким із нейтральною або слабокислою реакцією. Висаджувати овоч краще після картоплі, гарбузів, баштанних культур, капусти, огірків, часнику, цибулі.