Після збору врожаю городніх культур, кожен дачник намагається зберегти плоди свіжими на деякий час, щоб мати змогу смакувати ними навіть взимку, зокрема це стосується часнику. Якщо створити всі сприятливі умови для нього, то часник зможе зберігатись свіжим й цілим понад 6 місяців.
Вам необхідно, щоб у приміщенні було сухо, прохолодно і мінімум світла. Надмірна вологість і пряме світло часто призводять до псування головок часнику, а тривале перебування овочу в холодильнику провокує проростання або загнивання.
Для зберігання часнику не варто щільно складати головки одна до одної, між ними має бути простір – це важливо для того, аби попередити появу плісняви. Можна помістити часник у суху та добре провітрювану темну шафу або ящик. Не рекомендується закривати контейнери герметичними кришками, адже це може спровокувати псування овочу.
Також існують народні способи зберігання цієї культури, до яких ще колись давно вдавались наші бабусі і по сьогоднішній день вони ще досі не втратили своєї актуальності. Головки часнику необхідно пересипати сіллю, аби прибрати зайву вологу. Також можна залити овоч рослинною олією в банках, таким чином ви збережете його свіжим мінімум до кінця зими.
Часто дачники зав’язують зубчики в косу або розміщують їх у капронових колготках й підвішують в коморі. Нині все більш популярною стає посадка часнику восени під зиму, такий спосіб дозволяє зібрати врожай на кілька тижнів раніше наступного року та зекономити час городників навесні, приділивши більше уваги іншим культурам. Створивши відповідні умови для зберігання, плоди будуть смакувати довго.