Зима вже близько і саме в цей період городники приступають до посіву солодкого та гіркого перцю, вирощування яких відбувається через розсаду. Значна частина насіння може зіпсуватись або загнити прямо в ґрунті ще до появи сходів, а для того, щоб зрозуміти, чи проросло насіння, необхідно зачекати кілька тижнів. Саме через це багато дачників вдаються до попереднього пророщування, що підвищити шанси на схожість.
Одним із ефективних і перевірених варіантів є використання термоса, теплої води, тканинного або марлевого мішечка. Насіння необхідно загорнути у тканину, зав’язати у вузлик та занурити в термос, в який попередньо слід налити гарячу воду температурою 40 градусів. Посівний матеріал у такому вигляді варто залишити на 12 годин.
Після такої обробки насіння необхідно дістати з термоса, підсушити на повітрі та викласти на папір біля батареї, важливо стежити за тим, щоб не пересушити насіння. Як правило, воно висихає протягом доби, після чого його можна висівати.
Ґрунт для вирощування перцю повинен бути легким, пухким і добре проникним. Зазвичай городники використовують готовий субстрат або суміш торфу з перегноєм у рівних пропорціях. Насіння потрібно висіяти в окремі стаканчики глибиною 10 см.
Перед посівом слід зволожити землю теплою водою. Насіння варто заглибити на 1 см і присипати тонким шаром ґрунту. Після висіву ємності потрібно накрити плівкою або склом і розмістити їх у теплому місці, щоб температура повітря не опускалася нижче 23 градусів, як варіант, можна поставити ближче до батареї. З появою перших сходів накриття необхідно зняти, а розсаду поливати теплою водою на регулярній основі.
Є два головні моменти у вирощуванні перцю, яких слід дотримуватись, перше – розсада має бути розташована в теплому приміщенні, друге – слід забезпечити до 12 годин світла на день.