На даний момент існує така величезна кількість найрізноманітніших селекцій огірків, що просто очі розбігаються, і не знаєш, що обрати. Деякі з них ідеально підходять для приготування свіжих страв, салатів, і навіть соусів. Але вони великі, не поміщаються в банку, і навіть не підходять для квашення. Інші нібито і маленькі, але так само погано розкриваються у контакті з маринадом. Замість хрумкої закуски ми отримуємо натомість щось м’яке і незрозуміле.
Саме тому важливо заздалегідь придивитися до сортів огірків, обрати саме той, який точно не підведе. Розповідаємо в нашому матеріалі про особливі сорти овочів, які завжди на підхваті у досвідчених господинь.
Які сорти огірків садити для консервації
Зокрема, варто придивитися до гібриду “Фермер F1”. Цей сорт завжди цінується за свою високу врожайність, а також неймовірну стабільність при несприятливих умовах вирощування, таких як посуха, постійні зливи, і навіть холод.
Огірки солодкі, хрумкі та не мають гіркоти. Плоди підходять як для салатів, так і для консервування.
Зверніть свою увагу і на гібрид “Білий янгол F1”. Ці огірки не потребують ретельного догляду, рясно плодоносять до пізньої осені.
Плоди дуже красиві, можуть навіть доповнювати декоративний вигляд саду. Світлі, хрусткі, чудово підходять для салатів та маринування. Сорт стійкий до сильної спеки та посух.
Зауважте, що ці огірки можуть навіть вирощуватися поруч, і в результаті у вас будуть банки консервованих огірків асорті. Таким чином може бути набагато простіше їх заповнювати у тому числі.
Дані сорти підходять не тільки для звичайного маринування у банках на зиму, але її для спеціальних рецептів з використанням кетчупів, гірчиці, тощо.