Посів овочів під зиму має безліч переваг, тому досвідчені городники рекомендують вдатись до такої процедури всім новачкам-дачникам прямо зараз. Пізній посів дає можливість отримати ранній врожай, в порівнянні з посадкою навесні. Городні культури, які висіяні на зимовий період часу, здатні витримувати будь-які негаразди пов’язані з погодою, гарно реагують на короткочасні похолодання та надлишок вологи.
Для посіву під зиму підходять буряк, морква, редис і пастернак, якщо не включати до цього списку ще цибулю з часником. Для посадки вам слід обрати сухе насіння, адже пророщені чи замочені зерна вважаються непридатними. Перед цим краще перевірити насіння на життєздатність.
Важливу роль ще відіграє місце посадки. Ділянка повинна мати легкий і поживний ґрунт, гарно прогріватись, а також щоб там не було застою води. Грядки потрібно підготувати заздалегідь.
Насіння варто висівати тоді, коли настане стабільний холод, адже якщо посіяти його занадто рано, молоді паростки швидко з’являться й одразу загинуть з настанням першим заморозків. Найкращий період для посадки – це температура повітря в межах 2-3 градусів стабільно.
Варто зазначити, що під час пізньої посадки вищезазначених рослин, слід використовувати більше насіння, зокрема на 25% більше, ніж навесні, адже багато може не пережити зиму. Насіння необхідно занурити в попередньо підготовлені борозенки доволі глибоко, після чого накрити шаром торфу або землі. Під час холодів грядку потрібно буде ще додатково вкрити сухою травою, снігом. Це основі правила щодо висаджування овочів у відкритий ґрунт в листопаді-грудні, тож обов’язково прийміть їх до уваги.