Довготривале зберігання моркви в погребі (до 4 місяців поспіль) можливе лише при забезпеченні відповідних умов. По-перше, коренеплід потрібно покласти в дерев’яні ящики та помістити в темне, прохолодне місце.
Ящики бажано наповнити вологим пісочком чи добре зволоженою тирсою. Моркву перед закладанням на зберігання мити не потрібно. Складайте її в тару шарами та пересипайте зволоженим піском. Коренеплоди не повинні торкатися один одного.
Одне із найголовніших правил довготривалого зберігння моркви – її не потрібно мити. Кладіть її до ящиків із рештками землі – вони захищтимуть овоч від псування. натомість миття моркви призведе до її швидкого гниття.
Матеріал доповнюється…