А як ми всі прекрасно знаємо, буряк — це основний продукт, з якого ми часто готуємо і салати, і супи, і різні закуски. Уявити без нього наше життя непросто. Дачники з особливою уважністю ставляться до того, який сорт обрати для вирощування, адже планують потім зберігати його у підвалі всю зиму, а якщо пощастить і весну.
Запасів якраз вистачає до того періоду, як з’явиться новий врожай. Саме тому необхідно з уважністю та відповідальністю поставитися до вибору сорту, незалежності від того, збираєтеся ви садити брюк чи купувати на ринку. Адже сорт так чи інакше впливає на якість продукту та його характеристики.
Які сорти буряка обрати для тривалого зберігання
Радимо вам звернути свою увагу на гібрид Пабло F1. Він середньостиглий, але часто характеризується не тільки здатністю довго зберігатися, але й стійкістю до стрілкування та церкоспорозу. Плоди дуже щільні, і рідко загнивають при зимовому зберіганні.
Також сміливо обирайте сорт Циліндра. Він має витягнуту форму, дуже соковитий, солодкий, і не містить ніяких кілець. Довго зберігає соковитість, а також давно полюбився господиням, так як зручний для нарізки.
І наостанок мова обов’язково у таких випадках завжди заходить про сорт Єгипетський плоский. Він сплюснутий, має темну м’якоть, стійкий до хвороб, а також довго зберігає свої смакові властивості.
Пам’ятайте, що при зборі буряка обов’язково необхідно дати йому можливість повністю обсохнути, і власне сам збір врожаю проводити треба лише на суху погоду.
Далі буряк добре очищується від забруднень, але лише сухою ганчіркою, після чого складається у добре вентильоване приміщення.