Так, картопля вже давно стала частиною нашого щоденного раціону. Ми навіть не помічаємо, як часто вона з’являється в наших рецептах. Середньостатистична людина на тиждень з’їдає ледь не 10 страв, які містять картоплю.
Ми обожнюємо борщ, охоче їмо вареники з картоплею, робимо пиріжки з картопляною начинкою, смажимо цей овоч, бланшируємо, тощо.
І лише спочатку може здаватися що все так просто, адже різна кількість крохмалю, клітковини, води та мінералів може стати проблемою при виборі сорту. Особливо, якщо нам хочеться отримати ідеальний та універсальний варіант для всього.
Яку картоплю обрати для найкращих страв
Саме тому вам варто звернути свою увагу на сорт Розара. Він вирізняється делікатною текстурою і насиченим ароматом. Так, саме цей аромат картоплі можна почути далеко не у кожної селекції чи сорту.
Навіть після відварюння Розара залишається пухкою, а не гумовою, що робить її універсальною для домашньої кухні. Також її поціновують за те, що вона дуже смачна у простих стравах.
Тобто, якщо ви раптом полюбляєте просто відварену картоплю з рибою та часником, то даний сорт — просто геніальний.
Якщо беретеся робите з нього пюре, вам також не знадобиться занадто багато вершків та масла, щоб пом’якшити смак та аромат. Ви можете сміливо використовувати певну частину відвару з цієї картоплі для того, щоб посилити аромат, і додати лише невелику кількість молока, щоб все ж таки внести вершкову нотку.
Урожаї вона дає стабільні. Хіба що можуть виникати проблеми із вирощуванням даного сорту на півдні України, де бувають сильні та тривкі посухи. Але в будь-якому якщо встановлений полив, проблем вона не принесе.