Запечена риба — це ідеальний варіант на вечерю. Як правило, даний продукт не містить великої кількості жиру, але має достатньо білка для того, аби підтримувати наше здоров’я, допомагати нам тримати в тонусі наші мʼязи та рівень цукру, і при цьому задовільнити гастрономічні потреби. З якої сторони не поглянь, усюди лише користь.
Тут може бути лише один недолік: наше нелюбов до рибних продуктів. Це завжди велика проблема, адже вони багаті на незамінні амінокислоти, омега, вітаміни, зокрема вітамін Д. Тобто, це створення значного дефіциту через наші особисті вподобання. Але і це можна подолати.
Достатньо просто спробувати приготувати рибу з тим продуктом, який дійсно підкреслить усі її переваги — ніжність, приємний аромат, ситність, легкість.
Інгредієнти
- Стейки із риби – 4 штуки
- Батат — 900 г
- Часник — 4 зубчики
- Італійські трави — пів чайної ложки
- Олія — 3 столових ложки
- Сіль — на смак
- Чорний мелений перець — на смак
Як зробити рибу набагато смачнішою
Це може бути неочікуваним відкриттям, але найкращим поєднанням для риби із овочів є батат. Зараз він продається майже в кожному магазині, коштує небагато, і являється прекрасним варіантом або заміною для картоплі.
Окрім того, яскравий колір даного овочу робить рибу набагато апетитнішою. Для отримання ідеального результату варто поділити рибу на стейки. Але ви можете випікати її у цілому вигляді, якщо полюбляєте так.
Батат необхідно натерти на тертушці. Рибу натираємо сіллю, чорним меленим перцем. Олію змішуємо з часником, пропущеним через прес, а також прованськими травами. І натираємо рибу даною сумішшю.
Далі викладаємо у форму запікання, пересипаючи натертим бататом. Ставимо в духовку випікатися при температурі 200 на 40 хвилин.