Серед усіх м’ясистих сортів томатів в Україні лише один реально б’є усі рекорди з урожайності та особливо у західних регіонах. Городники просто обожнюють його, і тепер ви дізнаєтеся чому.
Йдеться про легендарне “Бичаче серце” та його різновиди. Городники західних областей, де літо часто прохолодне та вологе вибирають саме цей сорт через невибагливість. Він відмінно росте як у теплиці під плівкою, так і у відкритому ґрунті. Завжди дає величезні плоди середньою вагою від 300 до 500 г, а при гарному догляді вага томату може досягати до 800 г. З одного куща цілком реально зняти 8-12 кг, а з квадратного метра до 20 кг. Тому це і є цей рекордний урожайний сорт серед м’ясистих помідорів.
Смакові якості цього сорту – його головна фішка. На відміну від більшості м’ясистих сортів, які часто бувають водянистими, цей помідор дуже солодкий, із справжнім насиченим томатним ароматом, легкою приємною кислинкою та медовими нотками. М’якуш ніжний, маслянистий і просто тане в роті. Має красиву серцеподібну форму з легкою ребристістю у плодоніжки. Шкірка тонка, але міцна. Усередині щільний, насіння і камер мало і все заповнене солодкою м’якоттю.
Найчастіше вживається свіжим у салатах, на бутерброди, просто із сіллю та хлібом. Їх через щільну та смачну м’якоті з помідорів цього сорту готують соки, соуси та томатну пасту. Відмінно підійде для приготування домашнього лечо, аджики та кетчупу. На зиму можна різати кружальцями, а потім сушити чи заморожувати.
Якщо ви хочете отримати великий урожай красивих, смачних та м’ясистих помідорів, то вибирайте саме “Бичаче серце”, навіть якщо ви живете в регіоні з нестабільними погодними умовами.