Неодноразово можна було почути думку про те, що наші предки здебільшого харчувалися злаками. Але насправді їхній раціон був набагато багатшим. І це абсолютна правда! Яка тільки кількість коренеплодів раніше не була доступна звичайному селянину. Мова йде не тільки про якийсь пастернак. Доволі популярною була бруква.
І розповсюджена вона була в усій Європі. Необхідно відзначити, що це справжня скарбничка вітамінів та мінералів — життєво необхідний продукт, який для багатьох встановив значну частину їхнього харчування, і міг дати багато необхідних елементів для життя та розвитку.
Що варто висаджувати на городі замість картоплі
А зараз можна придбати насіння брукви будь де. Ба більше, є величезна кількість різних рецептів, які можуть вам пройтися до душі, адже вони дійсно дуже смачні.
Брукву тушкують, смажить, варять, додають в салати, у супи, і навіть у овочеві пироги. Достойний варіант для маринування та квашення у корейських традиціях.
Бруква багата не тільки на клітковину, вітаміни, але і на інулін — природній замінник інсуліну, а це дуже важливо, особливо для людей у віці.
Висаджують в буквуб 2 рази на рік. Перший посів можна проводити у квітні. Оберіть хорошу грядку з легким ґрунтом, бажано на сонячному місці без протягів. Вже через 2-3 місяці ви зможете зібрати красиві коренеплоди.
Наступний посів можна проводити у серпні. Це робиться для того, щоб зібрати урожай під зиму, і відповідно увесь холодний сезон бути забезпеченим продуктом. Адже бруква прекрасно лежить.
І не забувайте, що як ріпа, редиска, і будь-які схожі овочі, бруква потребує поливу.