Що додати до фаршу замість батону, щоб котлети стали смачнішими: завжди користуюсь цим секретом

Для того, щоб надати котлетам пишності та повітряності господині зазвичай кладуть до фаршу батон. Втім, даному інгредієнту є прекрасні альтернативи.

У кожної господині котлети на смак зовсім різні. І справа не тільки у тому, хто готує дану страву, але і в рецепті, який використовується. Здавалося б, що вони не можуть відрізнятися сильно, але насправді майже усі інгредієнти можна замінити, а тому в результаті отримати абсолютно різні страви.

Варто відмітити, що чим більше знамениті шеф-кухарі експериментують на кухнях, тим більше у кулінарних книжках з’являється різновидів котлет. Деякі з них заслуговують уваги. Втім, завжди приємно повернутися додому та побачити на столі домашні, звичайні котлети, які були зроблені з абсолютною любов’ю до своєї сім’ї.

Інгредієнти

  • Фарш курячий або свинячий — 600 грамів
  • Крупа манна — 5 столових ложок
  • Куряче яйце — 1 штука
  • Сіль — за смаком
  • Перець мелений — за смаком
  • Цибуля — 4 штуки
  • Зелень — за смаком
  • Пшеничне борошно — 5 столових ложок

Що додати до фаршу замість батону

Хоча за класичним рецептом радять додавати розмочений у молоці хліб, є більш простий спосіб добитися пухкості у котлет. Достатньо у фарш додати манної крупи. Якщо у вас немає манки, або ж ви її не любите, також можна додати подрібнену вівсянку, яка дасть необхідний результат.

Рецепт пишних котлет

Так, у готовий фарш додаємо подрібнену цибулю та зелень. Вносимо крупу та куряче яйце. Солимо та перчимо м’ясну масу. Усе добре перемішуємо. Після цього формуємо котлети та обвалюємо їх у пшеничному борошні.

Як зробити котлети пишними

Сковороду з рослинною олією нагріваємо та починаємо викладати вироби на її поверхню. Обсмажуємо на середньому вогні з усіх сторін до появи золотавості.

Схожі статті

Катерина Осадча показала, як працює в своєму шикарному котеджі під Києвом: поруч живе Настя Каменських

Катя Осадча не витрачає час на дорогу, а працює вдома сидячи на своєму газоні, або біля басейну. Зірка повністю перейшла на роботу в онлайн-режимі і нікуди не хоче їздити.

Суддя “МастерШеф” Ектор Хіменес-Браво показав, як зробити хачапурі за 15 хв: господиням знадобиться сир

Усього за 15 хвилин часу будь-яка жінка в Україні може приготувати хачапурі, точнісінько, як в судді "МастерШеф" Ектора Хіменес-Браво. Зірка скинув рецепт!

Камалія проговорилася, чому її навчила прабабуся: “Спеціальні сімейні молитви” – секрети родини Шмаренкових

Найбагатша співачка України Камалія розкрила сімейний секрет, який зберігала багато років. Про це знали лише найближчі родичі по лінії Шмаренкових.

3-річний син найбагатшої жінки на “МастерШеф” вперше побачив город: Катерина Велика сміється та милується

Зірка "МастерШеф" Катерина Велика, яку телеглядачі називають найбагатшою учасницею проекту, розлучається із чоловіком-мільйонером. Як протікає її нове життя?

Ще молодша, ніж Христина Соловій: 28-річна українська співачка вперше розповіла, що для неї зробив Вакарчук

8 років тому Святослав Вакарчук, сам того не відаючи, дав старт карколомної кар'єри нікому невідомої 20-річної дівчини, яка потім представлятиме Україну на Євробаченні 2024 року.

Дружина Володимира Остапчука Полтавська розповіла, як повідомила йому про свою вагітність: “Я розридалася”

Дружина Володимира Остапчука Катерина Полтавська розповіла, як повідомила чоловіку про свою вагітність. Незабаром телеведучий стане батьком втретє.